{
    "title": "Sigara Böreği",
    "image": "https://www.sigara.web.tr/images/sigara-boregi.jpg",
    "date": "21.01.2024 22:33:49",
    "author": "Sakine Çankaya",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Sigara Böreği;</b> yeni adı ile peynirli rulo börek olan sigara böreği yapımının kolaylığı ve lezzeti ile özellik ile bayanların kabul günlerinin, çocukların kahvaltı sofralarının bir parçasıdır. Sigara böreği yapmayan ve bu lezzetli yiyeceği bilmeyen hemen hemen yoktur. Tarifi de benzerlik göstermektedir. Gerek yağda kızartma şeklinde gerek fırında yapılmaktadır. Kalori değerleri de pişirme tekniğine göre farklılık göstermektedir. Kızartılmış sigara böreği ortalama olarak bir porsiyonu 311 kalori kadardır. Fırında yapılmış sigara böreği ise kalori olarak daha düşüktür. Ortalama bir porsiyon fırında sigara böreği ise 229 kalori kadardır. Peynirli, kıymalı ve patatesli olarak da yapılmaktadır. Burada vereceğimiz sigara böreği tarifi peynirlidir.</div><div><br></div><div><b>Sigara böreği</b> tarifi.</div><div><br></div><div>Malzemeler:</div><div><ul><li>3 adet yufka</li><li>1 kâse kadar orta sertlikte beyaz peynir</li><li>Maydanoz</li><li>Kızartmalık ay çiçek yağı</li><li>İsteğe göre kırmızıbiber</li></ul><div>Yapılışı; 3 adet yufkayı üst üste açalım, ikiye katla yalım tekrar ikiye katlayıp üçgen yapalım. Elde ettiğimiz üçgeni bir bıçak yardımı ile ikiye keselim. Ayrı bir kapta peyniri ezelim, ince doğradığımız maydanozu ve kırmızıbiberi koyup karıştıralım. Üçgen olan yufkalara hazırladığımız iç harcı koyup yufkanın yanlarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde saralım. En uç kısmı su ile ıslatıp yapıştıralım. Derin bir tencerede yağımızı kızdırıp sardığımız sigara böreklerini içerisine atalım. Her tarafı kızarınca çıkartalım. Sıcak olarak servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}